|
| |
| |
| |
 Wine
|
|
|
| |
| |
Choisissez l’une de nos bouteilles : |
|
 Beaujolais Nouveau |
|
|
|
 Beaujolais 2007 et 2008
Issu du cépage gamay. Vin vif et gouleyant aux aromes de fruits. Bouche souple.
A déguster entre 12° et 14° avec une viande grillée, de la charcuterie, une viande rouge, du fromage.
Il s’apprécie à tout moment de la journée, de l’année et en toute circonstance. |
|
|
| |
 Beaujolais Villages 2007 et 2008
Issu du cépage gamay. Vin alliant finesse, arome et corps.
A déguster entre 12° et 14° avec poissons, volailles, gibiers à plumes. |
|
|
|
|
 Beaujolais Blanc 2006
Issu du cépage Chardonnay, planté sur sol calcaire. Belle robe jaune, brillante.
Cuvée non chaptalisée car les raisins sont toujours ramassés à leur maturité optimum, c’est-à-dire lorsqu’ils deviennent doré.
Bouche ronde et équilibre. Vin frais et fruité.
A déguster entre 10° et 12 degré, à l’apéritif, avec les huîtres, le foie gras et les poissons. |
|
|
|
|
 Beaujolais Rosé 2007
Issu du cépage gamay. Ce vin vous séduira par ces notes de fruits frais offrant une bouche ronde et harmonieuse.
A déguster vers 10° avec vos plats d’été, pizza, paella, grillades et apéritifs. |
|
|
|
|
 Bourgogne Blanc 2007
Issu du cépage Chardonnay. Vin de couleur jaune pâle très brillante. Cuvée non chaptalisée
Au nez, vin frais avec des aromes d’agrumes.
En bouche, vin moelleux mais vif.
A déguster entre 10° et 12° avec de la charcuterie, des crustacés et des poissons. |
|
|
|
|
 Beaujolais Blanc vieilli en fût 2006
Issu du cépage Chardonnay. Belle robe jaune, brillante.
Cuvée non chaptalisée.
Les vins sont passés en fûts d’occasion pendant 12 à 15 mois, avec une lie fine pour les nourrir et brassés toute les semaines afin de les homogénéiser.
En bouche, vin moelleux, mais vif avec des notes de vanille.
A déguster de préférence chambré, à température ambiante, avec du foie gras, des poissons. |
|
|
|
|
 Beaujolais Village Vieilles vignes "Côte de Rochemure" 2006
Issu d’un tout petit rendement (30Hl), vignes de 95 ans, cette cuvée non chaptalisée vous séduira par sa robe soutenue, son nez chaleureux, ses aromes de fruits bien murs. La bouche est ample et soyeuse avec une note épicée en fin de bouche.
Ce vin peut être dégustée sur plusieurs années.
A servir avec des viandes en sauce, des gibiers et du fromage. |
|
|
|
|
 Beaujolais Villages Rouge vieilli en fût 2006
Issu du cépage gamay. Une vinification longue suivie d’un séjour d’environ 15 mois en fûts d’occasion nous a permis d’élever et d’affiner ce vin très généreux mêlant ses notes boisés à des aromes de fruits noirs et parfaitement murs.
A déguster de préférence chambrée idéalement vers 20° avec des plats en sauces, des gibiers et des grands fromages. |
|
|
|
|
 Crémant de Bourgogne
Issu du cépage Chardonnay. Récolte manuelle effectuée en cagettes de 30 kilos. Pressurage immédiat en pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique de 15 à 20 jours. Elaboration du crémant selon la méthode champenoise.
Bulles fines, le chardonnay offre en bouche souplesse et vivacité.
A déguster frais à l’apéritif ou au dessert. |
|
|
|
|
 Rosé Pétillant
Issu du cépage gamay. Vin élaboré selon la méthode traditionnelle. 9 mois sur lattes.
Bulles fines et légères.
A déguster en apéritif soit nature ou additionné de sirop de pamplemousse, de crème de griotte ou de châtaigne.
A découvrir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
